《 Hello, I'm ♡ Linyo ♡ 》吃喝玩樂☆

這篇要來嘗鮮的是台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳-『頂鮮』所推出的商品~~

其所推出的宅配到府-烏魚子 及 黑毛豬高粱香腸!!

送禮極品!!

「頂鮮烏魚子」及「頂鮮黑毛豬高粱香腸」

頂鮮一律使用宅配冷藏出貨，維持最高品質

嚴選台灣西岸最肥美的 野生烏魚子，

香腸則是採用品質優良黑毛豬，是結實的後腿肉加上主廚特調醬汁，與金門特級高粱酒和肉桂調味 完美比例

要來大快朵頤了

個人料理香腸的習慣是先用滾水煮過，

再油煎一下讓香腸表面出油顏色變紅~~

取出用水煮過的香腸與野生烏魚子一起油煎，

烏魚子我是煎大概10秒就起鍋了

請忽略烹煮過程的賣相不佳，結果好吃就好囉  哈哈哈

我是不會在乎這種小細節的 

成品!!

最後結果還是很美的是不是

過程不重要，結果較重要(?) 

『頂鮮』黑毛豬高粱香腸就算是不嗜酒的朋友們也可以接受!!

它的高粱酒味是清香的，也很好入口，裡面些許的肥肉做了很完美的搭配，完美的豬肉肥瘦比例沒有噁心感，

搭配蒜頭絕配!!  

『頂鮮』烏魚子則是單吃就好好吃喔~~~

油質好豐富，吃起來很順口，有的烏魚子吃起來會感覺喉嚨澀澀，這款完全不會!! 且會回甘 

好的野生烏魚子就是這樣低鹽鈉、魚卵飽滿，色澤橘黃透亮、帶有琥珀般的透明感；並富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA。

覺得頂鮮產品是烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮選擇。

有興趣訂購的朋友們可以去 MOMO購物 

   https://goo.gl/eVya5J       

 烏魚子調理方法參考：
√ 香烤：將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝)，用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘，再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出。
√ 酒炙：將烏魚子外層軟膜剝除，以中火入平底鍋薄煎，倒入米酒或高粱酒提味，煎至兩面金黃，香味溢出即可起鍋。

黑毛豬高粱香腸調理方法參考:

  香腸退冰後，以烤箱或油煎製香腸表面出油顏色轉紅。

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